I coloranti alimentari servono per colorare la pasta di zucchero, le creme, la ghiaccia reale e gli impasti come ad esempio il pan di spagna.
Esistono diverse categorie di colorati, che si usano in base al tipo di colorazione che dobbiamo eseguire.
⭐️ GEL O PASTA: questo tipo di colorante é indicato per colorare la pasta di zucchero, la ghiaccia e gli impasti.
Sono molto concentrati e ne basta davvero poco per colorare.
⭐️ POLVERE: si usano per colorare, ma anche e sopratutto per fare le sfumature sui fiori di pasta di gomma o sui soggetti in pasta di zucchero.
Se invece si desidera avere una colorazione più intensa e coprente posso essere diluiti con una goccia di alcol (non servono prodotti specifici, io uso la Vodka o il Rum bianco).
⭐️ SPRAY
I colori più difficili da ottenere sono il rosso e il nero.
Un piccolo consiglio quando coloriamo: Il colore si intensifica nel TEMPO quindi lascia sempre riposare la pasta per almeno 2 ore.
Parti sempre da un dosaggio minimo! É più facile aggiungere il colorante che schiarire la pasta o la crema!
STIAMO AGGIORNANDO IL SITO!!
NON SONO ANCORA PRESENTI TUTTI I PRODOTTI!!
ci scusiamo per il disagio!!
I coloranti icing color di Wilton sono perfetti per colorare ogni tua dolce creazione!
Sono molto concentrati e ne basta davvero una piccola quantitá per colorare per ottenere un colore inteso e brillante.
La formula di questi coloranti é studiata per non compromettere la consistenza della ghiaccia reale.
Modo d'uso: prelevare poco prodotto con uno stuzzicante e inserire nella pasta di zucchero o nella crema..
Confezione da 28g
COLORI DISPONIBILI:
Nero/ Marrone/ Blu/ Celeste / Turchese/ Verde Kelly/ Verde foglia/ Verde muschio/ Viola/ Fucsia/ Rosa/ Rosso intenso/ Rosso natale/ Rosso no gusto/ Arancione/ Giallo oro /Giallo limone/ Avorio
Gel colorante ad uso alimentare, perfetto per coperture e decorazioni.
Modo d'uso: prelevare poco prodotto con uno stuzzicante e inserire nella pasta di zucchero o nella crema..
Confezione da 28g
COLORI DISPONIBILI: rosso/ bordeaux/ arancione/giallo limone/ giallo oro /rosa /fucsia /viola /celeste/ blu/ verde/ marrone /nero
Coloranti in gel idrosolubili, per masse. Ideali per colorare pasta di zucchero, ghiaccia, panna, crema e prodotti a base di zucchero, pan di spagna, lievitati, frolla.
Questi coloranti sono gluteen free
Modo d'uso: premere il tubetto e aggiungere qualche goccia di colorante nella pasta di zucchero o nella crema.
Confezione da 20 g
COLORI DISPONIBILI:
Nero/ Marrone/ Verde bosco/ Verde prato/ Verde lime/ Blu navy/ Azzurro cielo/ Ghiaccio/ Azzurro 1837/ Viola/ Porpora/ Rosa candy/ Rosa fragola/ Pelle/ Giallo limone/ Giallo chiaro/ Arancione/ Rosso
Coloranti super concentrati, ne basta davvero pochissimo per ottenere un colore brillante ed intenso.
E' consigliassimo il rosso.
Sono disponibili tantissime tonalità di colore.
Questi coloranti sono senza glutine e hanno la certificazione kosher.
Modo d'uso: premere il tubetto e aggiungere qualche goccia di colorante nella pasta di zucchero o nella crema.
Confezione 25 gr
COLORI DISPONIBILI:
Crema/ pesca/ arancio/ terracotta/ rosso/ poppy red/ fragola/Ruby red/ bordeaux/ claret/ rosa/ viola/ giallo/ giallo limone/ verde foglia/ bright green/ verde lime/ verde menta// acqua/ turchese/sky blue/ ice blue/ baby blue/navy blue/ nero/ grigio / marrone /chestnut (castagna)
Questi fantastici coloranti sono disponibili sia il GEL che in POLVERE.
E' disponibile sia la linea Professional (che ha tantissime sfumature)che la linea Quality Food color
Modo d'uso COLORANTI IN GEL: prelevare poco prodotto con uno stuzzicante e inserire nella pasta di zucchero o nella crema.
Confezione coloranti in gel da 20g
Questi fantastici coloranti sono disponibili sia il GEL che in POLVERE.
E' disponibile sia la linea Professional (che ha tantissime sfumature)che la linea Quality Food color
Modo d'uso COLORANTI IN POLVERE: per le sfumature prelevare con pennellino asciutto e spennellato sul fiore sulla decorazione; per un'effetto più intenso diluirlo con l'alcool.
Confezione coloranti in polvere 4 g
Il colorante in polvere liposolubile della saracino è perfetto per colorare la pasta Top, la Pasta Model, la ghiaccia reale, le glasse a specchio e gli impasti da forno.
Può essere utilizzato tal quale sul dolce oppure diluito in alcol o nel burro di cacao sciolto.
Gluteen free
Modo d'uso: la polvere direttamente al prodotto da colorare o applicare con un pennello alla superficie da decorare. Particolarmente indicato per la colorazione di prodotti di confetteria e da forno fini (pasticcini, biscotti, torte e cialde). Da impiegare unicamente ai fini della produzione alimentare.